Ptitchef

Sablés salés aux noix de cajou et au parmesan

Une petite idée très efficace pour un apéro entre amis!
Apéritif
4 parts
15 min
15 min
facile
439 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Concasser très grossièrement les noix de cajou (entières, elles rendraient la découpe de la pâte difficile).
  • Dans un saladier ou le bol d'un robot mélanger la farine, la levure, la semoule, le parmesan et les noix. Ajouter le beurre en parcelles et mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  • Former une boule (ajouter éventuellement un peu d'eau si le mélange est trop sec).
  • Former ensuite un boudin (env. 4 cm de diamètre) et mettre au frais 30 minutes minimum.
  • Préchauffer le four à 190°C. Découper des rondelles de 8-10 mm puis les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Cuire 15 minutes en surveillant régulièrement car les sablés ne doivent pas être trop dorés. Laisser refroidir puis les conserver à l'abri de l'humidité.

P ptitchef_generic

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (89g)
Calories: 439Kcal
  • Glucides: 21.7g
  • Lipides: 32.4g
  • Gras sat.: 18.5g
  • Protéines: 13.6g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Sablés viennois au cacao
Sablés viennois au cacao
6 parts
35 min
facile
3.7 / 5
Recette Sablés masques de carnaval
Sablés masques de carnaval
5 parts
2 h 38 m
moyen
3.5 / 5

Recettes

A lire également

La recette du flan coco la plus rapide du monde! La recette du flan coco la plus rapide du monde! Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! 15 types de recettes pour un café gourmand 15 types de recettes pour un café gourmand

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez