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Bouchons aux noix et parmesan

Apéritif
15 parts
15 min
13 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 15
100 gr de beurre

100 gr de noix

100 gr + 20 gr de parmesan râpé

100 gr de farine T55

2 cuillères à café rases de levure chimique

2 oeufs moyens

80 gr de yaourt nature brassé

2 pointes de couteau de cumin moulu (facultatif)

Sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
  • Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
  • Hacher les noix. Les mélanger avec les 100 gr de parmesan, la farine et la levure chimique.
  • Dans un autre récipient, mélanger le beurre fondu refroidi, les oeufs, le yaourt et l'assaisonnement.
  • Mélanger le tout avec une spatule.
  • Placer les empreintes sur la plaque alu perforée, puis à l'aide d'une poche à douille munie de la grosse douille unie, les remplir de préparation.
  • Parsemer les bouchons des 20 gr de parmesan restants.
  • Enfourner pour 13 minutes à 210°C (th. 7).

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc





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