Bouchons aux noix et parmesan
Ingrédients
Nombre de parts: 15
100 gr de beurre
100 gr de noix
100 gr de farine T55
2 cuillères à
café rases de levure chimique
80 gr de yaourt nature brassé
2 pointes de couteau de
cumin moulu (facultatif)
Sel
Préparation
- Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
- Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
- Hacher les noix. Les mélanger avec les 100 gr de parmesan, la farine et la levure chimique.
- Dans un autre récipient, mélanger le beurre fondu refroidi, les oeufs, le yaourt et l'assaisonnement.
- Mélanger le tout avec une spatule.
- Placer les empreintes sur la plaque alu perforée, puis à l'aide d'une poche à douille munie de la grosse douille unie, les remplir de préparation.
- Parsemer les bouchons des 20 gr de parmesan restants.
- Enfourner pour 13 minutes à 210°C (th. 7).
Accord vin : Que boire avec ?
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc
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