Cake aux olives et lardons

Name: Cake aux olives et lardons
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de farine; 1 sachet de levure; 3 oeufs; 20 g de moutarde; 50 g de gruyère râpé; 4 cl d'huile d'olives; 10 cl de lait; 100 g de lardons; 100 g d'olives dénoyautées, coupées ou non.; herbes de provence; 1 pincée de sel

Entrée

facile

50 min

236 Kcal

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson40 min

Préchauffez le four à 200°C.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et la levure. Ajoutez un à un les oeufs et ajoutez le lait et l'huile.

Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajoutez le gruyère râpé.

Dans une poêle, faites revenir les lardons dans l'huile d'olives. Incorporez-les dans la pâte avec les olives et ajoutez la moutarde avec les herbes de provence.

Versez la préparation dans un moule à cake et faites cuire 40 minutes.

Il peut se manger tiède ou froid, pour un pique-nique au grand air ou un repas sous abri!