Cake aux lardons et oignons

Name: Cake aux lardons et oignons
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de lardons fumés; 5 oignons; 250 g de farine; 4 oeufs; une cuillère à café d'herbes de provence; 125 g de fromage râpé

Entrée

facile

55 min

564 Kcal

Un délicieux cake tout doré et très parfumé.

Ingrédients

200 g de lardons fumés
5 oignons
250 g de farine
4 oeufs
une cuillère à café d'herbes de provence
125 g de fromage râpé

Coût estimé: 4.98€ (1.24€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson45 min

Couper les oignons en rondelles. Faire suer les lardons 5 minutes à feu doux dans une poêle anti-adhésive, sans matière grasse.
Retirer les lardons de la poêle, jeter le gras, puis mettre les oignons dans la même poêle sans la laver. Faire revenir les oignons à feu doux pendant 10 à 15 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils deviennent bien tendres.
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la farine et les herbes de provence, ajouter les oeufs et bien mélanger. On obtient une pâte très lourde.
Y ajouter le fromage râpé, mélanger à nouveau. Ajouter les lardons et les oignons, mélanger.
Beurrer et fariner un moule à cake, y verser la préparation et enfourner à 180° pendant 45 minutes.