Ptitchef

Chèvre chaud au jambon cru, tomates séchées, miel et romarin

Plat
6 parts
9 min
8 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 belles tranches de pain de campagne, de seigle ou aux céréales

12 palets de chèvre frais ou si vous le préférez fort : 12 tranches de chèvre bûche

3 tranches de jambon cru

quelques tomates séchées conservées dans l'huile

quelques gouttes de miel

une petite branche de romarin (frais de préférence)

Préparation

  • Allumez votre four en position grill à 180°C (Th6).
  • Sur une toile Silpat ou Silpain, disposez vos tranches de pain.
  • Placez sur chacune 2 palets de chèvre, quelques morceaux de tomates séchées et quelques effiloches de jambon cru.
  • Disposez un petit brin de romarin sur chacun des morceaux de chèvre et faites couler un très fin filet de miel au dessus des tartines.
  • Passez sous le grill du four 5 à 8 minutes.
  • Servez avec une petite mâche assaisonnée de vinaigre balsamique et de l'huile parfumée des tomates séchées.

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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