Chèvre chaud au romarin

Name: Chèvre chaud au romarin
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 bûche de chèvre; 1 oeuf; 2-3 cuillères à soupe de chapelure; 1 à 2 cuillères à café de romarin frais ciselé; Farine; Poivre Noir

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Plat

facile

28 min

410 Kcal

Un repas familiale, simple et délicieusement bon!

Ingrédients

1/2 bûche de chèvre
1 oeuf
2-3 cuillères à soupe de chapelure
1 à 2 cuillères à café de romarin frais ciselé
Farine
Poivre Noir

Coût estimé: 2.21€ (1.1€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson8 min

Dans une assiette mettre d'un côté de la farine blanche et de l'autre la chapelure. Mélanger à la chapelure le romarin et le poivre. Battre l'oeuf dans un bol.
Couper des rondelles de chèvre d'1,5 cm d'épaisseur environ. Les passer tour à tour dans la farine, l'oeuf et la chapelure. Réserver au frais une trentaine de minutes.
Chauffer de l'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive. Pendant ce temps repasser les chèvres dans la chapelure restante.
Poêler de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés sur feu vif puis quelques instants à feu doux pour qu'ils fondent à l'intérieur.
Déguster sur un lit de salade verte et des petits toasts grillés.