Tartine tomates-chèvre-romarin et oeuf poché

Name: Tartine tomates-chèvre-romarin et oeuf poché
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 tranche de pain; 20g de chèvre frais; 20g de chèvre en bûche; 1 branche de romarin; 3 tomates cerise; Huile olive; 1 oeuf; Sel; Poivre; Vinaigre

Entrée

1 parts

5 min

facile

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Idéal pour un apéro, un brunch ou une entrée sympa. Vite fait, ultra facile, et en plus c' est léger et savoureux..alors craquons pour cette tartine!

Ingrédients

Nombre de parts: 1

1 tranche de pain

20g de chèvre frais

20g de chèvre en bûche

1 branche de romarin

3 tomates cerise

Huile olive

1 oeuf

Sel

Poivre

Vinaigre

Préparation

Faites griller la tranche de pain. Réservez
Lavez les tomates cerise, épongez les et coupez les en deux. Réservez.
Coupez le chèvre en bûche en tranches. Réservez.
Lavez le romarin, effeuillez le et émincez le finement
Sur la tranche de pain, étalez le chèvre frais. Posez les tomates.

Salez, poivrez et ajoutez un filet d' huile d' olive et un peu de romarin
Ajoutez par dessus les rondelles de chèvre en bûche.

Rajoutez un peu de romarin.
Faites bouillir de l' eau avec sel et un peu de vinaigre. Lorsque l' eau bout, baissez le feu et laissez frémir.

Ajoutez l' oeuf et laissez cuire environ 2 minutes, le blanc va devenir opaque.
Posez l' oeuf sur la tartine, un peu de romarin et dégustez: le jaune sera coulant

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