Ptitchef

Tartine sucrée-salée figue-chèvre-tomate

Entrée
8 parts
10 min
10 min
facile
129 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
2 tranches de pain de campagne


3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

4 cuillères à soupe de sucre

6 cuillères à soupe d'eau



sel et poivre

60 g de fromage de chèvre

quelques feuilles de basilic coupées en morceaux

2 cuillères à soupe de miel

Préparation

  • Lavez les figues. Enlevez les queues des figues et coupez-les en 4.

    Versez le sucre et l'eau dans une casserole, faites cuire les figues 10 minutes et passez le tout au mixeur. Ajoutez le vinaigre balsamique.


    Préchauffez le four sur 180°C.

    Faites légèrement griller les tranches de pain au grille-pain.

    Coupez les tomates en petits cubes. Versez un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.

    Coupez le fromage de chèvre en fines rondelles.

    Dressage :


    Etalez le confit de figues sur les 2 tartines.

    Disposez les rondelles de fromage de chèvre par dessus et ajoutez les tomates en cubes.

    Parsemez de feuilles de basilic coupées en morceaux.

    Enfournez pendant 10 minutes.

    Servez les tartines chaudes accompagnées d'une cuillère de miel.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 94g
Calories: 129Kcal
  • Glucides: 20.9g
  • Lipides: 3.5g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 2.4g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 16.3g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 6

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Tartine sucrée-salée figue-chèvre-tomate, photo 1Tartine sucrée-salée figue-chèvre-tomate, photo 2Tartine sucrée-salée figue-chèvre-tomate, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:

Quel vinaigre balsamique ?? il ne figure pas dans les ingrédients. Quel quantité faut-il mettre?

Réponse Ptitchef:

3 cuillère à soupes

Four ou grill ?

Réponse Ptitchef:

Au four en position grill

J'aimerais savoir qu'est-ce que le Pain Campagne ?

Réponse Ptitchef:

Le pain de campagne est un gros pain avec des tranches larges




Commentaires des membres:

03/03/2015

Wow!
J'ai mis du vinaigre balsamique aux framboises dans la confiture de figues au lieu de la régulière, et un fromage de chèvre à l'ail et aux épices, c'était très bon!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
28/02/2015

SUPER

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
edwige derer, 29/12/2013

Excellent

(0) (0) Signaler
POUNET66
POUNET66, 26/10/2013

Je ne m'en lasse pas

(1) (0) Signaler
doudine
doudine, 27/09/2009

Extra ta recette.

A+ DOUDINE

(1) (0) Signaler

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