Ptitchef

C'est l'heure de l'apéro. crostinis tomate, chèvre frais et tapenade fada

Apéritif
4 parts
20 min
2 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
12 tranches de pain de campagne


100 g de chèvre frais

de la tapenade ou du caviar d'aubergines


du poivre du moulin

quelques feuilles de basilic et d'origan grossièrement hachées

Préparation

  • Faire griller le pain de campagne. Laver et sécher les tomates. Les couper en petits cubes.
  • Mélanger dans un bol le chèvre avec un filet d'huile d'olive, mélanger à la fourchette.
  • Répartir les cubes de tomates sur les tranches de pain. Ajouter un peu de chèvre.
  • Recouvrir d'un peu de tapenade ou de caviar d'aubergines.
  • Donner un tour de poivre du moulin. Parsemer de feuilles de basilic et d'origan.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
PommardBourgogne, Rouge





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