Ptitchef

Guacamole express, pas à pas

Entrée
4 parts
10 min
facile
102 Kcal
Envie d'évasion ? Et si nous partions au Mexique ? À défaut de vous payer le billet d'avion, Ptitchef fait voyager vos papilles avec ce délicieux Guacamole ! Parfait pour une entrée ou un apéritif entre amis, l'avantage de cette recette sera son côté EXPRESS ! Découvrez notre recette en version écrite et vidéo, le tout signé Ptitchef.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 avocats (mûrs)

1 citron (au goût)

1 tomate (au goût)

1 oignon (au goût)

Sel


un pincée de piment (ou autres épices)

Préparation

  • Etape 1 - Guacamole express, pas à pas
    Couper l'avocat en deux.
  • Etape 2 - Guacamole express, pas à pas
    Ouvrir.
  • Etape 3 - Guacamole express, pas à pas
    Et sortir le noyau.
  • Etape 4 - Guacamole express, pas à pas
    Couper des morceaux (en quadrillage) sur une moitié, puis sur l'autre.
  • Etape 5 - Guacamole express, pas à pas
    Les sortir avec une cuillère en les mettre dans un bol.
    Faire pareil avec le 2ème avocat.
  • Etape 6 - Guacamole express, pas à pas
    Mixer les 2 avocats.
  • Etape 7 - Guacamole express, pas à pas
    Couper les tomates en petits morceaux.
  • Etape 8 - Guacamole express, pas à pas
    Couper l'oignon en petits morceaux.
  • Etape 9 - Guacamole express, pas à pas
    Mettre tous les ingrédients dans un bol : avocats mixés, tomates, oignons, quelques gouttes de citron, sel, poivre, piment (ou autres mélanges d'épices selon les goûts).
  • Etape 10 - Guacamole express, pas à pas
    Mélanger.

    Et voilà !

Video

YouTube

Photos

Guacamole express, pas à pas, photo 1Guacamole express, pas à pas, photo 2Guacamole express, pas à pas, photo 3Guacamole express, pas à pas, photo 4

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 105g
Calories: 102Kcal
  • Glucides: 2.5g
  • Lipides: 8.2g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 1.4g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Questions:

Bonjour, et quels sont le mode et la durée de conservation, puisque, a priori, il n'y a aucun conservateur ? Merci

Réponse:

Il faut le manger rapidement, Il ne faut le garder plus de 2 ou 3 heures au frais sinon il va noircir

En principe, grâce au citron, selon la quantité incorporé, l'avocat ne noircit pas

Réponse:

En principe, car l'avocat s'oxyde très très vite, même avec le citron, qui va simplement ralentir le processus.




Commentaires des membres (16):

Tatousse, 17/04/2019

Si vous ajoutez 1 bonne cuillère à soupe d huile d olive ce sera juste divine. Essayez vous verrez

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
tililie, 01/11/2018

Très facile et excellent a déguster

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
BobD, 22/06/2016

He ben voila ... là c'est un menu.

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
kevinou, 22/06/2016

Si vous êtes allergique aux avocats,je comprends tout à fait mais pourquoi mettre un commentaire sur cette recette,je n'en vois vraiment pas l'utilité,vous la faite pas et basta

Merci ptit chef

J'ai cuisiné cette recette (6) (0) Signaler
04/05/2015

Simple et délicieusement régal, comme ça à petite cuillère et en toasts dans une salade d'endives ou choux fleurs.

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
pouleDu
pouleDu, 04/05/2015

En prime ça remplace avantageusement la mayonnaise dans un sandwich par exemple.

J'ai cuisiné cette recette (6) (1) Signaler
Ptitchef.com
Réponse Ptitchef.com:

Très bonne remarque. Merci

04/05/2015

J'utilise les mêmes ingrédiens mais j'écrase finement l'avocat à la fourchette et je coupe la tomate en petits dés et hache l'oignon à la main. Ca prend juste un petit plus de temps mais la texture est bien plus agréable.

J'ai cuisiné cette recette (8) (0) Signaler
gourmande88, 10/06/2018

Que de bonnes recettes !!!!!! j adore votre site . Merci a vous

(1) (0) Signaler
22/06/2016

Très bien à faire très vite

(1) (0) Signaler
04/05/2015

Guacamole classique, pas plus "express" que d'autres. Un conseil : ne pas mixer l'avocat, c'est bien meilleurs ;-) Et pour un goût inimitable, ajouter toujours une bonne poignée de coriandre haché finement.

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