Ptitchef

Guacamole express, pas à pas

Entrée
4 parts
10 min
facile
102 Kcal
Envie d'évasion ? Et si nous partions au Mexique ? À défaut de vous payer le billet d'avion, Ptitchef fait voyager vos papilles avec ce délicieux Guacamole ! Parfait pour une entrée ou un apéritif entre amis, l'avantage de cette recette sera son côté EXPRESS ! Découvrez notre recette en version écrite et vidéo, le tout signé Ptitchef.

Video

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Ingrédients

4

Préparation

  • Etape 1 - Guacamole express, pas à pas
    Couper l'avocat en deux.
  • Etape 2 - Guacamole express, pas à pas
    Ouvrir.
  • Etape 3 - Guacamole express, pas à pas
    Et sortir le noyau.
  • Etape 4 - Guacamole express, pas à pas
    Couper des morceaux (en quadrillage) sur une moitié, puis sur l'autre.
  • Etape 5 - Guacamole express, pas à pas
    Les sortir avec une cuillère en les mettre dans un bol.
    Faire pareil avec le 2ème avocat.
  • Etape 6 - Guacamole express, pas à pas
    Mixer les 2 avocats.
  • Etape 7 - Guacamole express, pas à pas
    Couper les tomates en petits morceaux.
  • Etape 8 - Guacamole express, pas à pas
    Couper l'oignon en petits morceaux.
  • Etape 9 - Guacamole express, pas à pas
    Mettre tous les ingrédients dans un bol : avocats mixés, tomates, oignons, quelques gouttes de citron, sel, poivre, piment (ou autres mélanges d'épices selon les goûts).
  • Etape 10 - Guacamole express, pas à pas
    Mélanger.

    Et voilà !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (105g)
Calories: 102Kcal
  • Glucides: 2.5g
  • Lipides: 8.2g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 1.4g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Guacamole express, pas à pas, photo 1
Guacamole express, pas à pas, photo 2
Guacamole express, pas à pas, photo 3
Guacamole express, pas à pas, photo 4

Questions:

Bonjour, et quels sont le mode et la durée de conservation, puisque, a priori, il n'y a aucun conservateur ? Merci

Réponse:

Il faut le manger rapidement, Il ne faut le garder plus de 2 ou 3 heures au frais sinon il va noircir

En principe, grâce au citron, selon la quantité incorporé, l'avocat ne noircit pas

Réponse:

En principe, car l'avocat s'oxyde très très vite, même avec le citron, qui va simplement ralentir le processus.

Bonjour peut-on congeler du guacamole. merci de votre réponse max

Réponse:

Oui, vous pouvez le congeler




Commentaires des membres (24):

Pipolechien, 07/03/2020

Perso je ne mange plus de fajitas sans guacamole dedans un must have !!!

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
Réponse Ptitchef:

Nous sommes bien d'accord avec vous ! :-D

Dany, 13/02/2020

Déjà réalisé cette recette également, mais j'ai ajouté une petite cuillère d'huile d'olive en plus.. C'est bon aussi comme çà.

J'ai cuisiné cette recette (4) (1) Signaler
Tatousse, 17/04/2019

Si vous ajoutez 1 bonne cuillère à soupe d huile d olive ce sera juste divine. Essayez vous verrez

J'ai cuisiné cette recette (5) (5) Signaler
tililie, 01/11/2018

Très facile et excellent a déguster

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler
BobD, 22/06/2016

He ben voila ... là c'est un menu.

J'ai cuisiné cette recette (3) (3) Signaler
kevinou, 22/06/2016

Si vous êtes allergique aux avocats,je comprends tout à fait mais pourquoi mettre un commentaire sur cette recette,je n'en vois vraiment pas l'utilité,vous la faite pas et basta

Merci ptit chef

J'ai cuisiné cette recette (15) (0) Signaler
04/05/2015

Simple et délicieusement régal, comme ça à petite cuillère et en toasts dans une salade d'endives ou choux fleurs.

J'ai cuisiné cette recette (7) (1) Signaler
pouleDu
pouleDu, 04/05/2015

En prime ça remplace avantageusement la mayonnaise dans un sandwich par exemple.

J'ai cuisiné cette recette (11) (2) Signaler
Ptitchef.com
Réponse Ptitchef.com:

Très bonne remarque. Merci

04/05/2015

J'utilise les mêmes ingrédiens mais j'écrase finement l'avocat à la fourchette et je coupe la tomate en petits dés et hache l'oignon à la main. Ca prend juste un petit plus de temps mais la texture est bien plus agréable.

J'ai cuisiné cette recette (16) (1) Signaler
chrismag, 26/03/2021

Penser à rajouter de la coriandre bien ciselée !

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