Guacamole express, pas à pas

Name: Guacamole express, pas à pas
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 2 avocats (mûrs); 1 citron (au goût); 1 tomate (au goût); 1 oignon (au goût); Sel; Poivre; un pincée de piment (ou autres épices)

Par Ptitchef_officiel

(4.16/5 - 74 votes)
13 commentaires

Envie d'évasion ? Et si nous partions au Mexique ? À défaut de vous payer le billet d'avion, Ptitchef fait voyager vos papilles avec ce délicieux Guacamole ! Parfait pour une entrée ou un apéritif entre amis, l'avantage de cette recette sera son côté EXPRESS ! Découvrez notre recette en version écrite et vidéo, le tout signé Ptitchef.

Type de recette:: Entrée
Nombre de parts:: 4 parts
Préparation:: 10 min
Cuisson:: 0 min
Difficulté:: facile
Calories:: 102 Kcal (1 part)
ProPoints:: 3 (1 part)
SmartPoints:: 4 (1 part)

NUTRI-SCORE

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Ingrédients

2 avocats (mûrs)
1 citron (au goût)
1 tomate (au goût)
1 oignon (au goût)
Sel
Poivre
un pincée de piment (ou autres épices)

Préparation

Etape 1

Couper l'avocat en deux.

Etape 2

Ouvrir.

Etape 3

Et sortir le noyau.

Etape 4

Couper des morceaux (en quadrillage) sur une moitié, puis sur l'autre.

Etape 5

Les sortir avec une cuillère en les mettre dans un bol.
Faire pareil avec le 2ème avocat.

Etape 6

Mixer les 2 avocats.

Etape 7

Couper les tomates en petits morceaux.

Etape 8

Couper l'oignon en petits morceaux.

Etape 9

Mettre tous les ingrédients dans un bol : avocats mixés, tomates, oignons, quelques gouttes de citron, sel, poivre, piment (ou autres mélanges d'épices selon les goûts).

Etape 10

Mélanger.

Et voilà !

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

102Kcal5%

Calories

2.5g1%

Glucides

8.2g13%

Lipides

1.2g6%

Gras sat.

1.4g3%

Protéines

3.7g15%

Fibres

2.2g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 105g

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Questions:

Bonjour, et quels sont le mode et la durée de conservation, puisque, a priori, il n'y a aucun conservateur ? Merci

Réponse:

Il faut le manger rapidement, Il ne faut le garder plus de 2 ou 3 heures au frais sinon il va noircir

Video

Par Ptitchef_officiel

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Commentaires des membres (13):

04/05/2015

J'utilise les mêmes ingrédiens mais j'écrase finement l'avocat à la fourchette et je coupe la tomate en petits dés et hache l'oignon à la main. Ca prend juste un petit plus de temps mais la texture est bien plus agréable.

J'ai cuisiné cette recette

(6) (0) Abuse

04/05/2015

Guacamole classique, pas plus "express" que d'autres. Un conseil : ne pas mixer l'avocat, c'est bien meilleurs ;-) Et pour un goût inimitable, ajouter toujours une bonne poignée de coriandre haché finement.

(1) (3) Abuse

kevinou, 22/06/2016

Si vous êtes allergique aux avocats,je comprends tout à fait mais pourquoi mettre un commentaire sur cette recette,je n'en vois vraiment pas l'utilité,vous la faite pas et basta

Merci ptit chef

J'ai cuisiné cette recette

(2) (0) Abuse

04/05/2015

Simple et délicieusement régal, comme ça à petite cuillère et en toasts dans une salade d'endives ou choux fleurs.

J'ai cuisiné cette recette

(3) (0) Abuse

04/05/2015

Je n'en ai jamais fait mais là j'ai très envie d'essayer pour l'apéro sur des toasts

(2) (0) Abuse

Réponse Ptitchef_officiel:

Essayez c'est excellent