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Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Bonjour, et quels sont le mode et la durée de conservation, puisque, a priori, il n'y a aucun conservateur ? Merci
Réponse:Il faut le manger rapidement, Il ne faut le garder plus de 2 ou 3 heures au frais sinon il va noircir
En principe, grâce au citron, selon la quantité incorporé, l'avocat ne noircit pas
Réponse:En principe, car l'avocat s'oxyde très très vite, même avec le citron, qui va simplement ralentir le processus.
Si vous ajoutez 1 bonne cuillère à soupe d huile d olive ce sera juste divine. Essayez vous verrez
Si vous êtes allergique aux avocats,je comprends tout à fait mais pourquoi mettre un commentaire sur cette recette,je n'en vois vraiment pas l'utilité,vous la faite pas et basta
Merci ptit chef
Simple et délicieusement régal, comme ça à petite cuillère et en toasts dans une salade d'endives ou choux fleurs.
En prime ça remplace avantageusement la mayonnaise dans un sandwich par exemple.
J'utilise les mêmes ingrédiens mais j'écrase finement l'avocat à la fourchette et je coupe la tomate en petits dés et hache l'oignon à la main. Ca prend juste un petit plus de temps mais la texture est bien plus agréable.
Je suis mexicaine et ce n'est pas vraiment la recette que j'ai l'habitude de faire ; entièrement d'accord l'avocat ne se mixe pas, il s'écrase à la fourchette ; la tomate pas vraiment, normalement on met des "tomatillos" légume qui ressemble à la tomate, mais il est vert, et c'est pour la consistance : je recommande de remplacer par de la "salsa verde" que l'on trouve en épicerie mexicaine ou en ligne, (de marque Herdez, La Costeña ou Jacques Clemente) qui contient de plus du piment. On dose en fonction du "piquant" souhaité et on sale si nécessaire. Le Guacamole ne se déguste pas comme en France en apéro avec des nachos mais en accompagnement des viandes ou poissons grillés (idéal pour barbecue ou fondue bourguignonne) et on le met également systématiquement dans les tacos mexicains, tortillas de maïs ou blé remplies de viande, fromage fondu et épices et herbes).
Mais qu'elle chips faudrait on avoir pour mangé le guacamole
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Très bonne remarque. Merci