Guacamole express, pas à pas

(4.16/5 - 74 votes)
13 commentaires

Envie d'évasion ? Et si nous partions au Mexique ? À défaut de vous payer le billet d'avion, Ptitchef fait voyager vos papilles avec ce délicieux Guacamole ! Parfait pour une entrée ou un apéritif entre amis, l'avantage de cette recette sera son côté EXPRESS ! Découvrez notre recette en version écrite et vidéo, le tout signé Ptitchef.


  • Guacamole express, pas à pas
  • Guacamole express, pas à pas, Photo 2
  • Guacamole express, pas à pas, Photo 3
  • Guacamole express, pas à pas, Photo 4
Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 10 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 102 Kcal (1 part)
ProPoints: 3 (1 part)

Ingrédients:

2 avocats (mûrs)
1 citron (au goût)
1 tomate (au goût)
1 oignon (au goût)
Sel
Poivre
un pincée de piment (ou autres épices)

Préparation:

Etape 1 - Guacamole express, pas à pas

Etape 1:

Couper l'avocat en deux.

Etape 2 - Guacamole express, pas à pas

Etape 2:

Ouvrir.

Etape 3 - Guacamole express, pas à pas

Etape 3:

Et sortir le noyau.

Etape 4 - Guacamole express, pas à pas

Etape 4:

Couper des morceaux (en quadrillage) sur une moitié, puis sur l'autre.

Etape 5 - Guacamole express, pas à pas

Etape 5:

Les sortir avec une cuillère en les mettre dans un bol.
Faire pareil avec le 2ème avocat.

Etape 6 - Guacamole express, pas à pas

Etape 6:

Mixer les 2 avocats.

Etape 7 - Guacamole express, pas à pas

Etape 7:

Couper les tomates en petits morceaux.

Etape 8 - Guacamole express, pas à pas

Etape 8:

Couper l'oignon en petits morceaux.

Etape 9 - Guacamole express, pas à pas

Etape 9:

Mettre tous les ingrédients dans un bol : avocats mixés, tomates, oignons, quelques gouttes de citron, sel, poivre, piment (ou autres mélanges d'épices selon les goûts).

Etape 10 - Guacamole express, pas à pas

Etape 10:

Mélanger.

Et voilà !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

102Kcal5%

Calories

2.5g1%

Glucides

8.2g13%

Lipides

1.2g6%

Gras sat.

1.4g3%

Protéines

3.7g15%

Fibres

2.2g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 105g
Sans glutenSans gluten
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 04/05/2015, 10:14

J'utilise les mêmes ingrédiens mais j'écrase finement l'avocat à la fourchette et je coupe la tomate en petits dés et hache l'oignon à la main. Ca prend juste un petit plus de temps mais la texture est bien plus agréable.

J'ai cuisiné cette recette
(6) (0) Abuse
2 / 5
Posté le 04/05/2015, 15:56

Guacamole classique, pas plus "express" que d'autres. Un conseil : ne pas mixer l'avocat, c'est bien meilleurs ;-) Et pour un goût inimitable, ajouter toujours une bonne poignée de coriandre haché finement.

(0) (3) Abuse
4 / 5kevinou
Posté le 22/06/2016, 14:13

Si vous êtes allergique aux avocats,je comprends tout à fait mais pourquoi mettre un commentaire sur cette recette,je n'en vois vraiment pas l'utilité,vous la faite pas et basta

Merci ptit chef

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 04/05/2015, 13:42

Simple et délicieusement régal, comme ça à petite cuillère et en toasts dans une salade d'endives ou choux fleurs.

J'ai cuisiné cette recette
(3) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 04/05/2015, 10:23

Je n'en ai jamais fait mais là j'ai très envie d'essayer pour l'apéro sur des toasts

(2) (0) Abuse
Ptitchef_officiel
Réponse Ptitchef_officiel:

Essayez c'est excellent

mimifj
5 / 5mimifj
Posté le 04/05/2015, 12:18

En prime ça remplace avantageusement la mayonnaise dans un sandwich par exemple.

J'ai cuisiné cette recette
(5) (0) Abuse
Ptitchef_officiel
Réponse Ptitchef_officiel:

Très bonne remarque. Merci

1 / 5
Posté le 04/05/2015, 10:54

Simple et grasse et ne convient pas aux hypertendus bonne appétit merci.

(0) (6) Abuse
Elisud
5 / 5Elisud
Posté le 04/05/2015, 10:14

J'adore le guacamole ,je vais en préparer pour ce midi ;)

(2) (0) Abuse
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Questions:

Bonjour, et quels sont le mode et la durée de conservation, puisque, a priori, il n'y a aucun conservateur ? Merci

Réponse:

Il faut le manger rapidement, Il ne faut le garder plus de 2 ou 3 heures au frais sinon il va noircir



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