Guacamole express, pas à pas

(4.16/5 - 74 votes)
13 commentaires

Envie d'évasion ? Et si nous partions au Mexique ? À défaut de vous payer le billet d'avion, Ptitchef fait voyager vos papilles avec ce délicieux Guacamole ! Parfait pour une entrée ou un apéritif entre amis, l'avantage de cette recette sera son côté EXPRESS ! Découvrez notre recette en version écrite et vidéo, le tout signé Ptitchef.

  • Guacamole express, pas à pas
  • Guacamole express, pas à pas, Photo 2
  • Guacamole express, pas à pas, Photo 3
  • Guacamole express, pas à pas, Photo 4
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
0 min
Difficulté:
facile
Calories:
102 Kcal (1 part)
ProPoints:
3 (1 part)
SmartPoints:
4 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

2 avocats (mûrs)
1 citron (au goût)
1 tomate (au goût)
1 oignon (au goût)
Sel
Poivre
un pincée de piment (ou autres épices)

Préparation

Etape 1 - Guacamole express, pas à pas

Etape 1

Couper l'avocat en deux.
Etape 2 - Guacamole express, pas à pas

Etape 2

Ouvrir.
Etape 3 - Guacamole express, pas à pas

Etape 3

Et sortir le noyau.
Etape 4 - Guacamole express, pas à pas

Etape 4

Couper des morceaux (en quadrillage) sur une moitié, puis sur l'autre.
Etape 5 - Guacamole express, pas à pas

Etape 5

Les sortir avec une cuillère en les mettre dans un bol.
Faire pareil avec le 2ème avocat.
Etape 6 - Guacamole express, pas à pas

Etape 6

Mixer les 2 avocats.
Etape 7 - Guacamole express, pas à pas

Etape 7

Couper les tomates en petits morceaux.
Etape 8 - Guacamole express, pas à pas

Etape 8

Couper l'oignon en petits morceaux.
Etape 9 - Guacamole express, pas à pas

Etape 9

Mettre tous les ingrédients dans un bol : avocats mixés, tomates, oignons, quelques gouttes de citron, sel, poivre, piment (ou autres mélanges d'épices selon les goûts).
Etape 10 - Guacamole express, pas à pas

Etape 10

Mélanger.

Et voilà !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

102Kcal5%

Calories

2.5g1%

Glucides

8.2g13%

Lipides

1.2g6%

Gras sat.

1.4g3%

Protéines

3.7g15%

Fibres

2.2g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 105g
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:

Bonjour, et quels sont le mode et la durée de conservation, puisque, a priori, il n'y a aucun conservateur ? Merci

Réponse:

Il faut le manger rapidement, Il ne faut le garder plus de 2 ou 3 heures au frais sinon il va noircir


Video







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Commentaires des membres (13):

04/05/2015

J'utilise les mêmes ingrédiens mais j'écrase finement l'avocat à la fourchette et je coupe la tomate en petits dés et hache l'oignon à la main. Ca prend juste un petit plus de temps mais la texture est bien plus agréable.

J'ai cuisiné cette recette
(6) (0) Abuse
04/05/2015

Guacamole classique, pas plus "express" que d'autres. Un conseil : ne pas mixer l'avocat, c'est bien meilleurs ;-) Et pour un goût inimitable, ajouter toujours une bonne poignée de coriandre haché finement.

(1) (3) Abuse
kevinou, 22/06/2016

Si vous êtes allergique aux avocats,je comprends tout à fait mais pourquoi mettre un commentaire sur cette recette,je n'en vois vraiment pas l'utilité,vous la faite pas et basta

Merci ptit chef

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
04/05/2015

Simple et délicieusement régal, comme ça à petite cuillère et en toasts dans une salade d'endives ou choux fleurs.

J'ai cuisiné cette recette
(3) (0) Abuse
04/05/2015

Je n'en ai jamais fait mais là j'ai très envie d'essayer pour l'apéro sur des toasts

(2) (0) Abuse
Ptitchef_officiel
Réponse Ptitchef_officiel:

Essayez c'est excellent

pouleDu
pouleDu, 04/05/2015

En prime ça remplace avantageusement la mayonnaise dans un sandwich par exemple.

J'ai cuisiné cette recette
(5) (0) Abuse
Ptitchef_officiel
Réponse Ptitchef_officiel:

Très bonne remarque. Merci

04/05/2015

Simple et grasse et ne convient pas aux hypertendus bonne appétit merci.

(0) (7) Abuse
Elisud
Elisud, 04/05/2015

J'adore le guacamole ,je vais en préparer pour ce midi ;)

(2) (0) Abuse
Lebop, 04/05/2015

Simple et de bon goût, comme disait mon vorace....

(3) (0) Abuse
Ptitchef_officiel
Réponse Ptitchef_officiel:

Merci

BobD, 22/06/2016

He ben voila ... là c'est un menu.

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse

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