Ptitchef

Verrine de thon cru sur des légumes braisés

Entrée
2 parts
30 min
1 min
facile
C'est vraiment un plat qui sent bon les vacances au bord de la mer : du poisson frais, et peu de travail !Le bonheur, quoi...

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 g de thon rouge cru très frais

huile d'olive, jus de citron, sel et poivre, coriandre fraîche ciselée

légumes braisés

Préparation

  • Tailler le thon en cubes, et faire mariner environ 30 minutes avec un peu d'huile d'olive, un filet de jus de citron, un peu de poivre et la coriandre.
  • Passer les légumes braisés quelques secondes au micro-ondes pour les réchauffer.
  • Monter les verrines avec les légumes en premier, et le thon pardessus.

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge

Questions:






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