Croquettes de thon et légumes

Name: Croquettes de thon et légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: Une petite carotte râpée; Une petite courgette râpée; 1 oignon ou deux échalotes émincés; 2 gousses d'ail; 1 boîte de thon au naturel bien égoutté; 1 oeuf ou plus selon la quantité de thon et de légumes; De la chapelure; Huile pour friture; Sel; poivre noir; cumin; herbes de provence

Apéritif

4 parts

15 min

5 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

Une petite carotte râpée

Une petite courgette râpée

1 oignon ou deux échalotes émincés

2 gousses d'ail

1 boîte de thon au naturel bien égoutté

1 oeuf ou plus selon la quantité de thon et de légumes

De la chapelure

Huile pour friture

Sel

poivre noir

cumin

herbes de provence

Préparation

Dans une poêle, faites revenir dans un peu d'huile les légumes, saupoudrez d'épices.
Dans un bol mélangez cette préparation avec le thon émietté, l’œuf , l'ail écrasé, les herbes de provences et la chapelure pour que l'ensemble tienne.
Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Former des croquettes ou bien des petits cigares et faites les frire dans un peu d'huile chaude.