Croquettes de thon et pommes de terre

Name: Croquettes de thon et pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 gr de pommes de terre cuites (20 mn dans de l'eau bouillante salée); 25 gr de beurre; 300 gr de thon émietté ( 1 grosse boîte ); 2 c à soupe de persil haché; sel et poivre; 2 oeufs battus; 80 gr de chapelure; un peu d' huile

Entrée

facile

25 min

179 Kcal

ca change des nuggets de poulet...

Ingrédients

300 gr de pommes de terre cuites (20 mn dans de l'eau bouillante salée)
25 gr de beurre
300 gr de thon émietté ( 1 grosse boîte )
2 c à soupe de persil haché
sel et poivre
2 oeufs battus
80 gr de chapelure
un peu d' huile

Coût estimé: 5.53€ (0.69€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson10 min

Réduisez les pommes de terre en purée, avec le beurre, incorporez le thon émietté, le persil, la moitié des oeufs battus. Salez, poivrez
Laissez le mélange au frais une 1/2 heure
Passez les croquettes dans la farine, le reste des oeufs battus et pour finir la chapelure ( je prends une chapelure fine ) Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites les dorer de chaque côté 2 à 3 mn