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Croquettes de pomme de terre au thon

Autre
2 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

1 gros oignon

1 gousse d'ail écrasée

2 boite de thon (400 g)

zeste d'un demi citron

de la chapelure

1 oeuf

de la farine

de l'huile pour la friture

du persil, du thym, sel et poivre

Préparation

  • Éplucher les pommes de terre, les laver et les cuire à la vapeur puis les écraser en purée.
  • Éplucher les oignons, les laver et les émincer.
    Faites les dorer dans une poêle avec de l'huile, sel, poivre, thym et ail.
  • Égoutter le thon, l’émietter et disposer le dans le saladier avec l'oignon.
  • Ajouter le sel, poivre, persil ainsi que le zeste jus de citron.
    Mélanger jusqu'à ce que ça devienne homogène.
  • Façonner des boulettes, tremper dans la farine, puis l’œuf et enfin dans la chapelure.
    Faire cuire dans de l'huile et servir chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

GRANIT61
GRANIT61, 08/03/2017

Inratable , et économique !

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