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Salade chaude de pomme de terre au thon

Entrée
5 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
* 2 boites de thon au naturel 400 gr

* 5 pomme de terre à chaire ferme

* une boite de maïs 200 gr

* un demi oignon

* 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

* 2 cuillerée à soupe de persil frais ciselé

* 1 bonne cuillère à café de moutarde Dijon

* 4 c.à.s de mayonnaise

* sel poivre du moulin

* 1 gousse d'ail finement haché

* 5 œufs durs

* jus de 2 citrons

Préparation

  • Confectionner la sauce :

    Mettez dans un bol ,peler et hacher très fin l'oignon et l'ail .
    Ajoutez la moutarde,la mayonnaise l'huile le jus le persil, salez et poivrez généreusement les ingrédients,
    Bien fouetter le tout,et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire réserver

    * Éplucher et couper en cubes les pomme de terre.
    * Mettre dans une casserole d'eau la pomme de terre et laisser cuire 15 mn.
    * Une fois cuite, l'égoutter réserver.
    * Écaillez les œufs durs puis coupez-les , réserver.
    * Ouvrir les boites de thon et de maïs, les égoutter et les rincer puis les verser dans un saladier.
    * Ajouter les pomme de terre en cube ,les œufs,dans le saladier puis mélanger et dessus votre sauce.

    Le secret de cette salade réside dans la sauce vinaigrette qui doit être épaisse et versée sur les pommes de terre encore chaudes !!

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

26/11/2013

Sa doit etre trop bon

(0) (0) Signaler
Kyky50
Kyky50, 17/10/2013

Très bon

(0) (0) Signaler
09/04/2013

Ttttttttttttttttttttttrreebian

(0) (0) Signaler
16/07/2012

Fort

(0) (0) Signaler

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