Ptitchef

Croquettes de thon

Plat
3 parts
5 min
5 min
facile
Recette parfaite pour mamans pressées, débordées qui raviras les plus petits comme les plus grands !!

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 Boîte de thon

½ Oignon (rapé Presque en purée)

1 c à café de zeste de citron (ou lime)

3 c à soupe de chapelure (vous pouvez mettre moitié chapelure-moitié fromage rapé)

2 c à soupe d’herbes (finement hachées celles que vous aimez ; coriandre,persil,basilic…)


Sel


Une pincée de curry (ou cumin ; si vous aimez)

Panko (chapelure japonnaise ; ou chapelure normale)

Huile (pour friture)

Préparation

  • Dans un saladier, mettre le thon, persil , coriandre,oignon et les épices.
    Ajouter l’ œuf et mélanger le tout. Ajouter les 3 cuillères de chapelure pour
    sécher un peu le mélange et en façonner des boulettes.
  • Rouler les boulettes dans le panko
  • Chauffer un peu d'huile et y frire les boulettes jusqu'à ce qu'elles aient une belle couleur dorée.
    Les servir avec l'accompagnement de votre choix.

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé

Questions:




Commentaires des membres (15):

aida, 17/11/2020

Excellente idée pour recycler le thon :)))

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
01/02/2015

Excellent et facile

J'ai cuisiné cette recette (6) (1) Signaler
jeannette_r2019_1, 10/12/2019

Combien de point www ou kel couleur merci j'ai calculé 6stp violet si je me suis pas trompé

(0) (7) Signaler
valvirg, 09/12/2019

JE ferai pour mes petites filles je pense qu'elles vont aimer

(0) (6) Signaler
20/08/2019

Ça change des boulettes de viande. Pour la prochaine fois, je l'accompagnerais avec une petite sauce (tomate, fromage blanc ?? À voir)

(4) (1) Signaler
Tlegn, 29/03/2016

La boite de thon : quel poids ?

(13) (2) Signaler
26/03/2016

Attention au gras des croquettes et aux odeurs de friture. Je vais essayer au four dans des empreintes au silicone.

(2) (12) Signaler
alice1949, 26/03/2016

Quelle poids pour le thon ? merci pour la réponse.

(8) (1) Signaler
Inbar
Réponse Inbar:

Alice1949 c'est une boite de thon de 142g
Desole pour la reponse tardive ;-)

lamoberlu, 25/03/2016

Ça a l'air bon j'essaye ce soir

(1) (5) Signaler
02/03/2015

On sort de table on s est régalés. Toutefois les boulettes se défont un peu avant cuisson mais l association de tous les ingrédients et épices est extra. Merci Syl

(2) (1) Signaler

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