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Verrine de tartare de thon rouge et kiwi
Le petit gout acidulé du kiwi se marie bien avec le gout doucereux du thon!En voilà une bouchée!
Préparation
- Prenez une belle part de thon rouge frais,coupez-la en petits dés.
- Assaisonnez d'une rasade de sauce soja,de cœur de céleri émincé fin-fin,de cive et échalote finement hachée,et du poivre.
- Découpez aussi en petits dés des beau kiwis, poivrez seulement.
L Les Zazaneries d'Isabelle
Accord vin : Que boire avec ?
MeursaultBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
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