Recettes au thon rouge 26 recettes

Recette Carpaccio de thon rouge au poivre rose et vinaigre balsamique

Carpaccio de thon rouge au poivre rose et vinaigre balsamique

(4 votes)
Entréefacile15 min0 min
Ingrédients: 500 g de thon rouge frais 1 orange 1 cs de vinaigre de balsamique 1 cs d'huile d'olive vert d'oignon nouveau 2 cc fleur de sel 2 cc poivre rose...
Carpaccio   Facile   Thon   Oignon   Orange   Poivre   Vinaigre balsamique   
Recette Tartare de thon rouge au sésame

Tartare de thon rouge au sésame

(3 votes), (1)
Apéritiffacile5 min0 min
Ingrédients: - 100 g de thon rouge - 1 cuillère à café de sauce soja - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1/2 jus de citron - 1 noisette de wasabi - Graines de ...
Facile   Tartare   Thon   Noisette   Sauce soja   Sesame   Wasabi   
Recette Steak de thon rouge mariné (barbecue)

Steak de thon rouge mariné (barbecue)

(56 votes), (15)
Platfacile15 min10 min
Ingrédients: -2 steaks de thon (400 g) Faire mariner les steaks la veille (au moins 24 h), au frigo. On peut les retourner de temps en temps pour qu'ils s'imprè...
Barbecue   Facile   Marinade   Steak   Thon   Piment d'Espelette   
Recette Steaks de thon rouge marine (au barbecue)

Steaks de thon rouge marine (au barbecue)

(8 votes)
Sans gluten
Platfacile5 min10 min
Ingrédients: 2 steaks de thon (400 g) Pour la marinade : 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousse d’ail (grosses) 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence...
Barbecue   Marinade   Steak   Thon   Piment d'Espelette   
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Recette Tartare de thon rouge

Tartare de thon rouge

(6 votes), (3)
Entréefacile10 min0 min
Ingrédients: 800 gr de thon rouge 1 belle tomate c?ur de boeuf 6 CS d'huile d'olives 2 CS de vinaigre balsamique 4 CS de jus de citron persil Ciboulette 4 CS de câ...
Facile   Tartare   Boeuf   Thon   Tomate   Câpres   Ciboulette   Vinaigre balsamique   
15 recettes de rillettes goûteuses

15 recettes de rillettes goûteuses

(43 votes), (1 commentaire)

Plat traditionnel de la gastronomie française, elles sont souvent accusées à tort d'être trop grasses et caloriques. Grâce aux recettes de Ptitchef, découvrez que l'on peut faire plaisir à notre palais en dégustant des préparations variées et très savoureuses !

Recette Steak de thon rouge au coulis de tomate et chutney aux pommes

Steak de thon rouge au coulis de tomate et chutney aux pommes

(4 votes), (2)
Platfacile227 kcal35 min
Ingrédients: - 4 tranches de thon rouge - 1 citron - 10 cl de bouillon - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 1 bocal de tomates conc...
Steak   Thon   Oignon   Tomate   Pommes   
Recette Tartare de thon rouge by anthony sedlak

Tartare de thon rouge by anthony sedlak

(4 votes), (3)
Platfacile10 min0 min
Ingrédients: - 1 pavé de thon rouge 200 g - 1 cuillère à soupe de câpres - 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon - 1 filet d'huile d'olive - sel et poivre - 1/2 ...
Facile   Tartare   Thon   Câpres   
Recette Steak de thon rouge en robe d'epices

Steak de thon rouge en robe d'epices

(4 votes)
Platfacile5 min6 min
Ingrédients: - 2 pavés de thon rouge - 4 cuillères à soupe de sauce soja - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 petit morceau de gingembre frais - 1 cuillère à ...
Facile   Steak   Thon   Coriandre   Cumin   Curry   Gingembre   Sauce soja   Sesame   
Recette Tartare de thon rouge à l'ananas, vanille de tahiti

Tartare de thon rouge à l'ananas, vanille de tahiti

(4 votes), (1)
Entréefacile65 min0 min
Ingrédients: - 250 gr de filet de thon rouge - 1/2 petit ananas - 1 cuillère à soupe de coriandre ou de cives ciselée - 1 cuillère à soupe de jus de citron v...
Facile   Tartare   Thon   Ananas   Vanille   Coriandre   Piment   Rhum   
Recette Darnes de thon rouge marine cuit au barbecue

Darnes de thon rouge marine cuit au barbecue

(3 votes)
Sans gluten
Platfacile46 kcal6 min
Ingrédients: - 1 belle darne de thon rouge - 1 cuillère à café d'ail en poudre - 1 cuillère à soupe de ketchup - 1 cuillère à moka de paprika - 1 cuillère à moka ...
Barbecue   Marinade   Thon   Paprika   
Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

(17 votes), (4 commentaires)

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Carpaccio de thon rouge à la tahitienne

Carpaccio de thon rouge à la tahitienne

(1 vote)
Entréefacile10 min10 min
Ingrédients: - 6 belles tranches fines de thon rouge - le jus d'un demi citron vert - 2 cuillères à soupe de lait de coco - un peu de piment en poudre...
Carpaccio   Thon   Noix de coco   Lait de coco   Piment   
Recette Thon rouge grillé minute au balsamique, roquette et spaghettis d'aubergines

Thon rouge grillé minute au balsamique, roquette et spaghettis d'aubergines

(7 votes)
Platfacile10 min5 min
Ingrédients: - 2 steaks de thon rouge frais d'environ 180g - 1 belle grosse aubergine brillante et ferme - une gousse d'ail - de la roquette - du vinaigre balsamiq...
Steak   Thon   Aubergine   Roquette   Parmesan   Spaghetti   Vinaigre balsamique   
Recette Pavé de thon rouge mariné à la plancha

Pavé de thon rouge mariné à la plancha

(5 votes)
Platfacile5 min10 min
Ingrédients: - 2 pavés de thon rouge - sauce Sakari - le jus d'1/2 citron...
Marinade   Plancha   Thon   
Recette Pavés de thon rouge mi-cuit en croûte de sésame blond

Pavés de thon rouge mi-cuit en croûte de sésame blond

(5 votes)
Platfacile10 min15 min
Ingrédients: pour 2 personnes - 2 pavés de thon rouge épais frais ou décongelés - 25 g de sésame blond - un peu d'huile neutre...
Thon   Sesame   
Recette Darnes de thon rouge sauce vanillée

Darnes de thon rouge sauce vanillée

(2 votes)
Sans gluten
Platfacile463 kcal15 min
Ingrédients: 2 darnes de thon rouge 20 cl de crème liquide environ 1/2 cuillère à café de curry environ 1/2 cuillère à café d'arôme naturel de vanille liq...
Facile   Sauce   Thon   Curry   Vin blanc   
Que boire avec son poisson ?

Que boire avec son poisson ?

(12 votes)

Mariages de vins et poissons : question d'accord. On préconise que le poisson ne se déguste qu'avec du vin blanc. L'harmonie est vraie pour peu qu'on ne néglige ni son origine, ni sa préparation. Certains se risquent même au vin rouge, pourquoi pas !

Recette Verrine de tartare de thon rouge et kiwi

Verrine de tartare de thon rouge et kiwi

(2 votes)
Entréefacile15 min0 min
Ingrédients: - de thon rouge frais - sauce soja - de coeur de céleri émincé fin-fin - de cive et échalote finement hachée - du poivre - des beau kiwis...
Tartare   Verrine   Thon   Céleri   Kiwi   Échalote   Sauce soja   
Recette Thon rouge mi-cuit aux sésames et graines de pavot

Thon rouge mi-cuit aux sésames et graines de pavot

(1 vote), (1)
Platfacile237 kcal10 min
Ingrédients: - Un beau pavé de thon (300 g) - graines de sésame - graines de pavot - sauce soja - sauce pour nems - 1 cuillère à soupe de miel - 1 jus de citron - ...
Facile   Thon   Oignon   Tomate   Miel   Ciboulette   Pavot   Sauce soja   Sesame   
Recette Thon rouge mi-cuit en brochette et menthe fraîche, caponata de saison

Thon rouge mi-cuit en brochette et menthe fraîche, caponata de saison

(1 vote)
Entréefacile15 min12 min
Ingrédients: 1) Caponata aubergine et courgette: - 1 courgette - 1 aubergine - 2 gousses d'ail - 1 tomate - quelques olives et câpres - herbe de Provence - poivre,...
Brochette   Thon   Aubergine   Courgette   Tomate   Câpres   Coriandre   Gingembre   Menthe   Sesame   
Recette Thon rouge au barbecue et sauce avocat

Thon rouge au barbecue et sauce avocat

(1 vote)
Sans gluten
Platfacile265 kcal30 min
Ingrédients: Sauce avocat: - 2 avocats - Jus d’un citron vert - 1 tomate coupée en dés - 1 oignon - 1 piment rouge - 3 gouttes de Tabasco. Poisson: - 4 darnes d...
Barbecue   Facile   Sauce   Poisson   Thon   Avocat   Oignon   Tomate   Piment   
Recette Thon rouge aux agrumes

Thon rouge aux agrumes

Platfacile6 min2 min
Ingrédients: - 1 pamplemousse - 1 orange - 2 steaks de thon rouge - Sel - poivrer - un trait de sauce soja...
Steak   Thon   Orange   Pamplemousse   Sauce soja   
Raisins : roi des fruits !

Raisins : roi des fruits !

(17 votes), (3 commentaires)

Avec une combinaison unique de texture croquante et de goût aigre-doux, les raisins ont gagné en popularité extrême dans le monde entier. Ils peuvent être servis comme collation ou utilisés dans les salades de fruits et de légumes doux. Il peut être consommé frais ou...

Recette Carpaccio de thon rouge, sauce au miel orangé

Carpaccio de thon rouge, sauce au miel orangé

 
Sans gluten
Platfacile52 kcal22 min
Ingrédients: - 1 steak de thon rouge bien épais ou un filet - 1 cuillère à café de miel - 1 cuillère à soupe de jus d’orange - 1 morceau de gingembre - 2 échalote...
Carpaccio   Sauce   Steak   Thon   Orange   Miel   Échalote   Gingembre   
Recette Filet de thon rouge en croûte de sésame sur lit de légumes

Filet de thon rouge en croûte de sésame sur lit de légumes

Platfacile6 min12 min
Ingrédients: - 2 filets de thon rouge (400 g en tout) - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe de miel - 2 cuillères à soupe de mirin (ou vin blanc...
Thon   Légumes   Miel   Sauce soja   Sesame   Vin blanc   
Recette Tartares de thon rouge et d'avocat

Tartares de thon rouge et d'avocat

Entréefacile20 min0 min
Ingrédients: Pour le tartare de thon : - thon rouge - huile d'olive - sauce de soja claire - zeste de combava - poivre noir Pour le tartare d'avocat : - un avoc...
Tartare   Thon   Avocat   Groseille à maquereau   Menthe   Sesame   
Recette Thon rouge à la vanille et citron vert

Thon rouge à la vanille et citron vert

 
Sans gluten
Platfacile341 kcal15 min
Ingrédients: - un jus de citron vert - de la vanille en poudre - l'huile d'olive - 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 2 cuillères à café de sucre roux - ...
Thon   Citron   Vanille   Vinaigre balsamique   
Recette Darne de thon rouge sauce vanillée

Darne de thon rouge sauce vanillée

Platfacile15 min20 min
Ingrédients: - 2 darnes de thon rouge - 20 cl de crème liquide - 1/2 cuillère à café de curry - 1/2 cuillère à café d'arôme naturel de vanille liquide - 1 cuillèr...
Sauce   Thon   Curry   
Saint Valentin : les desserts qui vous feront fondre !

Saint Valentin : les desserts qui vous feront fondre !

(9 votes)

Découvrez notre sélection de desserts spéciaux Saint Valentin, remplis de douceur, d'amour et de romantisme.



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