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Tartare de thon rouge à l'ananas, vanille de tahiti

SIMPLE et EFFICACE !
Entrée
2 parts
1 h 5 m
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Découpez le thon et l'ananas en petits dés. Mettez les dans un bol avec la coriandre ciselée.
  • Épépinez et hachez finement le petit piment rouge. Mettez le dans un bol avec le jus de citron, le rhum, l'huile, sel, poivre.
  • Mélangez bien et ajoutez les graines de vanille.
  • Versez cette sauce sur le poisson, mélangez délicatement. Placez au frais 1 heure avant de servir.

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Commentaires des membres:

gastonette, 27/12/2008

Tout simplement divin ! rien qu'en lisant la recette on se retrouve à Tahiti , avec son soleil , ses fleurs qui parfument l'air où que l'on se trouve , ses chants ...mais je m'égare !

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