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Tartare de thon au chèvre frais & ses petits légumes

Entrée
4 parts
10 min
5 min
facile
345 Kcal
Ca vous tente une petite recette frais, légère et de saison alors c'est parti.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de fromage de chèvre frais type Petit Billy



2 petites boîtes de thon au naturel


1 bouquet d'aneth

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel

poivre

Piment d'Espelette (Cayenne pour moi)

Préparation

  • Coupez la courgette et l'aubergine en rondelles et faites les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Réservez.
  • Ecrasez à la fourchette le fromage avec l'huile d'olive et le piment d'Espelette. Réservez.
  • Mélangez le thon avec un peu de jus de citron, un filet d'huile d'olive et de l'aneth. Salez et poivrez.
  • Dans un ramequin dont vous aurez tapissé le fond de papier sulfurisé pour un démoulage plus facile, déposez une rondelle d'aubergine puis successivement une couche de fromage, une d'aubergine, une de thon, une de courgette et finissez par une couche de fromage.
  • Placez au frais quelques heures.
  • Démoulez et décorez avant de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 270g
Calories: 345Kcal
  • Glucides: 5.9g
  • Lipides: 23g
  • Gras sat.: 8.6g
  • Protéines: 25.2g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Tartare de thon au chèvre frais & ses petits légumes, photo 1Tartare de thon au chèvre frais & ses petits légumes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:






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