Ptitchef

Mini pizza thon et chèvre

Entrée
4 parts
10 min
10 min
moyen
ou
Mini pizza base crème à la chèvre et au thon

Ingrédients

4 parts

Pour une grande pizza ou des minis :

300 gr de farine

3 c à s d’huile d’olive

1 cuillère à café de sel (une bonne cac)

1 sachet de levure boulangère

1 c à c de sucre

Eau tiède


Pour la garniture :

Crème fraiche


Bûche de chèvre

Gruyère râpé

Préparation

Etape 1

Préparation :

Au robot, ou à la main, mettre la levure boulangère dans un peu d’eau tiède. Mettre la farine dans
un saladier et ajouter le sucre. Par la suite ajouter l’huile d’olive, le mélange eau levure et ensuite l’eau progressivement. En dernier, ajouter le sel (pour ne pas que ça soit en contact avec la levure) et mélanger jusqu’à obtenir une boule non collante

Etape 2

Étalez votre pâte. À l’aide d’un emporte pièce, découpez vos mini pizza.
Préchauffez votre four à 190°.
Garnir vos pizzas, commencer par mettre un peu de crème fraîche, du thon, une rondelle de chèvre et finir par le gruyère râpé et le thym.
Enfournez pour 8 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault (Bourgogne, Blanc) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge) Champagne Blanc (Champagne, Blanc)





Commentaires des membres:

11/04/2014

Il n'y a t'il pas de temps de repos de la pâte?

(0) (0) Abuse
15/06/2016

Tres bon tres sympa

(0) (0) Abuse
29/03/2017

Cool
xD

(0) (0) Abuse

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