Quiche thon, chevre frais et ciboulette

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Entrée

6 parts

moyen

1 h 10 m

621 Kcal

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Ingrédients

• 1 pâte brisée pur beurre toute prête
• 150 g d'olives vertes dénoyautées
• 250 g de thon à l'huile d'olive
• 100 g de chèvre frais
• 4 oeufs
• 200 g de fromage blanc
• 10 cl de crème liquide
• 150 g de parmesan râpé
• 1 poignée de pistaches (facultatif)
• 3 cuillères à soupe de ciboulette ciselée surgelée ou déshydratée
• sel et poivre
• 1 noisette de beurre pour le moule

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Préparation

• Préchauffer le four th.200°C. Etaler la pâte dans un moule à tarte beurré.
• Piquez le fond à l'aide d'une fourchette et enfourner 10 minutes environ pour précuire la pâte.
• Coupes les olives en morceaux. Egoutter le thon puis, dans un bol, l'écraser avec le chèvre frais à l'aide d'une fourchette.
• Dans un saladier, battre les œufs en omelette.
• Ajouter le thon au chèvre, le fromage blanc, la crème liquide, les deux tiers du parmesan, les olives, les pistaches concassées et la ciboulette en mélangeant bien entre chaque ingrédient.
• Saler et poivrer. Mélanger à nouveau.
• Verser la préparation au thon sur le fond de tarte précuit. Saupoudrer le desus avec le reste du parmesan. Mettre au four 35 minutes environ

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