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Tartare de thon rouge

Entrée
6 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
800 gr de thon rouge

1 belle tomate c?ur de boeuf

6 CS d'huile d'olives


4 CS de jus de citron



4 CS de câpres

2 jaunes d'oeufs

Sel, poivre

Préparation

  • Préparer la marinade : mélanger l'huile, le vinaigre, le jus de citron ciboulette et persil
    Éplucher et détailler le thon en petits cubes (le plus long).Peler et cuber en petits morceaux la tomate. Les verser dans cette marinade , saler et poivrer. Bien mélanger Mettre au frais au minimum 1 heure.
    Au moment de servir, nappez avec un peu de jaune et de câpres.

Photos

Tartare de thon rouge, photo 1Tartare de thon rouge, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

12/09/2016

BON VOIR EXCELLENT

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03/03/2016

EXCELLENT

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
20/04/2014

TRES BON

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