Tartare de pastèque au thon

Name: Tartare de pastèque au thon
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 400 g de pastèque; 2 boites de miettes de thon à l'huile (160 g); 3 cuillères à soupe de ciboulettes ciselée; Des olives noires; 1 citron non traité; 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; Sel et poivre

Entrée

4 parts

15 min

facile

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Ingrédients

400 g de pastèque
2 boites de miettes de thon à l'huile (160 g)
3 cuillères à soupe de ciboulettes ciselée
Des olives noires
1 citron non traité
4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Sel et poivre

Préparation

Peler, épépiner la pastèque et la couper en dès. Répartir ce tartare sur des assiettes à l'aide d'un emporte pièce rond.Râper le zeste de citron.
Mélanger le thon égoutté, la crème, le zeste du citron, une cuillère à soupe de son jus, deux cuillères à soupe de ciboulette, du sel et du poivre.
Déposer deux cuillères à soupe de thon sur chaque tartare et les parsemer du reste de ciboulette.Décorer d'une olive.Servir frais.

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