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Tartare de thon et risotto miso

Plat
1 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1
du thon

du citron vert


du soja

huile de sésame


Risotto:

huile d'olive


du riz

un cube miso juvabio

de parmesan

Préparation

  • Couper le thon en dés.
    Couvrir de citron vert,du gingembre, du soja, de l'huile de sésame.
    Mettre au frais pendant 1 heure au moins.
  • Pendant ce temps préparer le risotto.
    Dans une casserole, mettre un peu d'huile d'olive, un oignon à faire revenir.
  • Mettre le riz et bien l'enrober qu'il devienne translucide.
    Faire un bouillon avec un cube miso juvabio.
  • Après classique, mettre du bouillon au fur et à mesure jusqu'à ce que le riz soit moelleux.
  • Avant de servir rajouter un peu de parmesan.

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé





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