Verrines d'automne au safran

Ingrédients

• 4 pommes
• 4 poires
• 1 cuillère à soupe de miel
• un piment de Jamaïque
• quelques filaments de safran
• 1 citron coupé en tranches fines
• 2 cuillères à soupe de Limoncello
• 10 cl de crème
• 1 cuillère à soupe de sucre roux
• un zeste de citron
• 1 cuillère à café de vanille
• 1/2 cuillère à café d'agar-agar
• 2 yaourts natures
• amandes effilées