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Verrines d'automne au safran

Dessert
3 parts
20 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
4 pommes


1 cuillère à soupe de miel

un piment de Jamaïque

quelques filaments de safran

1 citron coupé en tranches fines

2 cuillères à soupe de Limoncello

10 cl de crème

1 cuillère à soupe de sucre roux

un zeste de citron

1 cuillère à café de vanille

1/2 cuillère à café d'agar-agar

2 yaourts natures

amandes effilées

Préparation

  • Commencer par faire une compote avec les fruits avec 1 cuillère à soupe de miel , un piment de Jamaïque, quelques filaments de safran, 1 citron coupé en tranches fines et je parfume avec 2 cuillères à soupe de Limoncello.
    Réserver.
  • Préparer la deuxième couche de vos verrine, en faisant chauffer 10 cl de crème+ 1 cuillère à soupe de sucre roux,un zeste de citron,1 cuillère à café de vanille jusqu'à ébullition où ajouter 1/2 cuillère à café d'agar-agar maintenir l'ébullition 1 minute. Retirer du feu .
  • Dans un bol fouetter les yaourts natures y verser la préparation à la crème , bien remuer.
  • Présentation:
    Verser dans les verrines à la cuillère de la compote au fond de chaque verrine, puis y ajouter le mélange aux yaourts.
  • Parsemer d'amandes effilées grillées et mettre au frais minimum 2 heures.

Questions:



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