Verrines méxicaines

Préparation

• Epluchez l'avocat et mixez le avec du jus de citron,sel et poivre.
  Mixer le maïs et passez la chair au tamis en l'écrasant avec le dos d'une cuillère de façon à obtenir une crème de maïs ,poivrer saler selon votre goût .
  Egouttez les tomates ,ôtez un peu la peau si vous le pouvez et mixez les fin.
  Dans des verrines déposez une couche de crème d'avocat ,une couche de crème de maïs et une dernière de tomates.
  Servez frais avec un tortilla épicé planté dans chaque verrines (je n'en avais plus!!)