Ratatouille en verrines

Name: Ratatouille en verrines
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 courgette; 1 aubergine; 2 tomates; 1 oignon; 3 gousses d'ail; Huile d'olive

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Entrée

facile

10 min

75 Kcal

Ingrédients

1 courgette
1 aubergine
2 tomates
1 oignon
3 gousses d'ail
Huile d'olive

Coût estimé: 1.79€ (0.45€/part)

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Préparation

Ebouillantez et pelez les tomates. Coupez les en petits dés.
Pelez et coupez l'aubergine en dés. Pelez et émincez l'oignon. Faites revenir les dés d'aubergine avec l'oignon dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
Pelez et coupez la courgette en dés. Pelez et ciselez les gousses d'ail. Faites revenir courgette et ail dans une autre poêle avec un filet d'huile d'olive.
Disposez dans chaque verrine ; 1 couche d'aubergine, 1 couche de tomate et 1 couche de courgette.
Faites réchauffer les verrines au four à micro-ondes.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 75Kcal

Glucides: 6g
Lipides: 4.2g
Gras sat.: 0.6g
Protéines: 1.8g
Fibres: 2.7g
Sucre: 3.1g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (146g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Regine-33

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