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Verrines tomates, ricotta et caviar d'aubergines

Entrée
2 parts
10 min
5 min
facile
84 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Lavez les tomates et coupez-les en très petits dés.
  • Salez et poivrez, mélangez et laissez-les dégorger dans une passoire pendant 5 minutes.
  • Une fois égouttées, répartissez équitablement les tomates dans le fond des 2 verrines.
  • Aplatissez bien la surface avec le dos d’une cuillère à soupe.
  • Ajoutez ensuite une grosse cuillère à soupe de ricotta dans chaque verrine, et étalez-la bien.
  • Ajoutez enfin une grosse cuillère à café de caviar d’aubergines dans chaque verrine, et étalez bien.
  • Dégustez bien frais, aussi bien en apéritif qu’en petite entrée estivale.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (192g)
Calories: 84Kcal
  • Glucides: 10.8g
  • Lipides: 2g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 3.3g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 6.2g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc





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