Poivrons farcis au riz et au fromage

Ingrédients

• 4 poivrons
• 100 g de riz
• 150 g de jambon en dés
• 2 jaunes d'oeufs
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 4 %
• 2 cuillères à soupe d'emmental râpé
• 30 g de beurre à 41 %
• quelques pschitts d'huile d'olive
• sel et poivre