Ptitchef

Poivrons farcis au riz et au fromage

Entrée
4 parts
15 min
45 min
facile
318 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 5.27 (1.32€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four th 6 (180°).
  • Mettre le riz dans une casserole avec 15 cl d'eau. Porter à ébullition et ajouter le beurre.
  • Couvrir, réduire le feu au minimum et laisser cuire doucement pendant 20 minutes , il ne doit plus rester de liquide.
  • Hors du feu, incorporer les jaunes d'oeufs battus avec la crème fraîche et le jambon, sel et poivre selon le goût.
  • Entre temps, rincer et sécher les poivrons, couper en deux dans la longueur et retirer les graines.
  • Badigeonner l'intérieur avec un peu d'huile d'olive et les déposer dans un plat à gratin, enfourner et laisser cuire pendant 15 minutes.
  • Les remplir de la préparation au riz. Saupoudrer avec l'emmental râpé. Enfourner et laisser gratiner 10 minutes .

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (251g)
Calories: 318Kcal
  • Glucides: 26.2g
  • Lipides: 16.3g
  • Gras sat.: 8.6g
  • Protéines: 14.9g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 6.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Bourgogne Aligoté Bourgogne, Blanc

Questions:






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