Poivrons farcis au riz

Name: Poivrons farcis au riz
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 petits poivrons rouges; 1 échalote; 150 g de boeuf haché; 60 g de riz; 1 oeuf; Persil; 2 tomates; 50 cl de coulis de tomates; 1 gousse d'ail; Basilic; Thym, laurier; sel et poivre

Plat

facile

55 min

De la vraie farci qui devient une surprise pour tous!Simple et rapide!!!

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson35 min

Découpez un couvercle autour du pédoncule de chaque poivron.
A l'aide d'une petite cuillère, ôtez les graines et les nervures blanches.
Émincez l'échalote et faites la revenir avec la viande hachée et le persil.
Bien émietter la viande.
Pendant ce temps, mettre de l'eau à bouillir et faites cuire le riz.
Mélangez le riz, la viande et l’œuf entier.
Salez, poivrez et mélangez.
Remplir les poivrons de cette farce.
Pelez et épépinez les tomates.
Coupez les en quatre et faites les revenir dans une sauteuse.
Ajoutez le coulis de tomate, l'ail écrasé, les feuilles de thym et de laurier, le basilic, sel et poivre.
Laissez mijoter 10 minutes.
Dans un plat allant au four disposez les poivrons et la sauce tomate autour. Couvrez d'un papier aluminium et faites cuire 20 minutes à 200 °C.