Ptitchef

Steak à la grecque & riz aux poivrons

Plat
2 parts
20 min
33 min
facile

Ingrédients

2

Pour le riz aux poivrons :

Matériel

Préparation

  • Faire revenir les dés de poivron dans une poêle dans de l'huile d'olive pendant 10/15 minutes. Ajouter ensuite les oignons et laisser fondre doucement.
  • Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée.
  • Mélanger les olives et l'ail et ajouter la viande. Former 4 galettes et bien les aplatir.
  • Disposer les tranches de feta sur deux des galettes, poivrer et couvrir avec les galettes restantes. Appuyer légèrement sur les bords pour fermer les steaks.
  • Verser le riz dans la poêle avec les légumes. On peut ajouter une noix de beurre.
  • Passer les steaks dans l’œuf battu puis dans la chapelure.
  • Faire chauffer du beurre dans une poêle à feu moyen, y faire dorer les steaks 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    Servir avec le riz aux légumes.


Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux supérieur Bordeaux, Rouge
Beaujolais Village Beaujolais, Rouge

Questions:






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