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Salade de poivrons
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Salade de riz epicee aux croustilles de lard et poivrons
SALADE DE RIZ EPICEE AUX CROUSTILLES DE LARD ET POIVRONS
Préparation
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Cuire le riz dans de l'eau bouillante pendant environ 10 minutes. L'égoutter et le passer très rapidement sous l'eau froide.
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Pendant ce temps, griller le lard coupé en petits morceaux dans une poêle anti adhésive.
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Laver et couper le poivron épépiné en lanières. Emincer la cébette.
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Préparer la sauce en mélangeant l'huile, le vinaigre, le sel, le piment d'Espelette et le ketchup.
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Egoutter le thon et l'émietter.
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Dans le saladier mélanger tous les ingrédients, servir tiède.
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