Salade d'endives à la crème de poivrons

Ingrédients

• endives carmines,
• endives normales,
• 1 fromage blanc style jockey,
• 1/2 poivron rouge,
• une cuillère à soupe d'herbes de Provence, ail et oignon séchés,
• croûtons de pain,
• quelques noisettes coupées en 4
• poivre.