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Courgettes farcies à l'oseille et foie de lapin

Plat
6 parts
30 min
33 min
facile
Un plat goûteux comme ceci, on en redemande sans cesse.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 courgettes moyennes (ouvertes au milieu ou)

1 bonne poignée de feuilles d'oseille


1 foie de lapin (ou 2 de poulet)

1/2 litre de lait


1 cuillère à soupe de maïzena

sel

Préparation

  • Creusez les courgettes en enlevant les graines. Faites les cuire 3 minutes dans de l'eau bouillante un peu salé.
  • Puis égouttez les et disposez les dans un plat à gratin.
  • Enlevez les côtes de l'oseille puis mettez les dans un mixer avec l'échalote et le foie.
  • Hachez le tout un peu, puis ajoutez les œufs, la maïzena, sel et poivre. Mixez le tout.
  • Versez le mélange sur les courgettes et à côté s'il vous en reste.
  • Mettez au four à 220 °C pour une demi-heure et servez de suite.
Z zen cuisine

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge





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