Ptitchef

Lapin a la moutarde et a la creme aux courgettes

Plat
4 parts
15 min
45 min
facile
1340 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de courgettes surgelées


2 gousses d'ail

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

4 râbles de lapin

1 cuillère à soupe de moutarde

2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée à 15% de MG

1 feuille de laurier

3 pincées de romarin

1 pincée de piment d'Espelette

Préparation

  • Peler et émincer l'ail et l'oignon.
  • Les faire revenir dans la sauteuse avec l'huile puis ajouter le lapin.
  • Les retourner pour les faire dorer sur les deux faces.
  • Ajouter les courgettes puis la crème, la moutarde et un peu d'eau.
  • Faire cuire à feu moyen en tournant régulièrement.
  • Vérifier la tendreté de la viande avant de servir.
  • Servir avec des pâtes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 915g
Calories: 1340Kcal
  • Glucides: 5g
  • Lipides: 76g
  • Gras sat.: 32.1g
  • Protéines: 156.7g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 7.3g
  • ProPoints: 35
  • SmartPoints: 35

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Jurançon secSud-Ouest, Blanc


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