Ptitchef

Terrine légère macédoine-jambon

Entrée
3 parts
10 min
40 min
facile
C'est tout simplement une parfaite entrée!!

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 200° .
    Égoutter la macédoine de légumes.
  • Battre les œufs avec la crème, y incorporer le fromage râpé et les légumes. Saler, poivrer et ajouter les herbes finement ciselées.
  • Tapisser un moule à cake (beurré s'il n'est pas en silicone) avec les tranches de jambon, en les faisant se chevaucher et remonter sur les côtés.
  • Verser la préparation dans le moule et enfourner pendant 40 minutes au bain-marie si ce n'est pas un moule en silicone.
  • Surveiller la cuisson, couvrir d'alu si le dessus colore trop.
  • Attendre que la terrine ait refroidi avant de démouler et placer au frais jusqu'au moment de servir.
Q Quand Nad cuisine...

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Fleurie Beaujolais, Rouge





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