Tarte au chèvre et aux échalotes de Sophie

Name: Tarte au chèvre et aux échalotes de sophie
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée prête à dérouler (1 pâte brisée allégée maison); 300 g de fromage de chèvre en bûche (7 à 8 rondelles); 800 g d'échalotes (400 g d'échalotes et un peu de courage pour les éplucher ); 1 1/2 cuillère à soupe de sucre cassonade; 3 cuillères à soupe d'huile neutre (2 cuillères à soupe d'huile d'olive); 100 g de beurre; sel et poivre

Entrée

4 parts

10 min

45 min

facile

910 Kcal

(2.7/5 - 3 votes)
2
10

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Ingrédients

1 pâte feuilletée prête à dérouler (1 pâte brisée allégée maison)
300 g de fromage de chèvre en bûche (7 à 8 rondelles)
800 g d'échalotes (400 g d'échalotes et un peu de courage pour les éplucher )
1 1/2 cuillère à soupe de sucre cassonade
3 cuillères à soupe d'huile neutre (2 cuillères à soupe d'huile d'olive)
100 g de beurre
sel et poivre

Coût estimé: 10.33€ (2.58€/part)

Préparation

Disposer la pâte à tarte dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. La piquer à l'aide d'une fourchette et réserver au frigo.
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile ou le beurre et faire confire les échalotes émincées à feu doux pendant environ 20 minutes.
Ajouter la cassonade , le sel et le poivre et remuer. Laisser refroidir. Pendant ce temps, faire cuire la pâte à blanc 10 à 15 minutes à 240°.
Mettre ensuite les échalotes sur le fond de tarte et disposer les rondelles de chèvre dessus.
Enfourner pendant 30 minutes environ à 220°.

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D DDcuisine

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (366g)

Calories: 910Kcal

Glucides: 60.5g
Lipides: 65g
Gras sat.: 37.9g
Protéines: 17.8g
Fibres: 4.6g
Sucre: 14g
ProPoints: 25
SmartPoints: 38

Végétarien

Sans fruit à coque

Photos

Tarte au chèvre et aux échalotes de Sophie

Tarte au chèvre et aux échalotes de Sophie - photo 2

Tarte au chèvre et aux échalotes de Sophie - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

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Sancerre Centre - Val de Loire, Blanc

Saint Joseph blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:

Commentaires des membres:

22/08/2023

Idem j'ai mis 10 min a 220 et cramé c'est vraiment une recette nulle !

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24/03/2023

Attention j’ai mis ma pâte à 230 degrés 10 min elle est ressorti cramée de chez cramée
Je me retrouve avec les échalotes cuites sur les bras! Déçue ça avait pourtant l’air d’etre bon

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