Ptitchef

Noix de st jacques au porto et aux échalotes

Entrée
4 parts
5 min
15 min
facile
286 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
15 noix de st Jacques (avec corail)

30 cl de porto

4CS de sucre en poudre

5 CS d'echalotes en granulés (surgelés)

Préparation

  • Dans une casserole verser le porto et le sucre, faites réduite afin d'obtenir un sirop épais. Une fois reduit verser ce sirop dan sune poêle et faite revenir les echalotes (feu très doux, elle ne doivent pas griller).
    Dès que les echalotes sont translucides ajouter vos noix de st jacques , cuire 2 mn de chaque côté. Poivrez et servez aussitôt.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 296g
Calories: 286Kcal
  • Glucides: 19.9g
  • Lipides: 2.5g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 32.3g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 15.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Noix de st Jacques au porto et aux échalotes, photo 1Noix de st Jacques au porto et aux échalotes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
MontagnyBourgogne, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc





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