Ptitchef

Blancs de poulet au saint marcellin

Plat
4 parts
10 min
7 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 blancs de poulet

1 Saint Marcellin bien fait et moelleux

1 petite boîte de champignons de Paris

20 cl de crème fraîche liquide

1 noix de beurre

1 cuillère à café de fond de volaille

sel et poivre

Préparation

  • Faire revenir les blancs de poulets au beurre dans une poêle. Lorsqu'ils commencent à dorer, ajouter les champignons de Paris.
  • Pendant ce temps mettre le saint marcellin et la crême fraiche dans un bol. La crème doit recouvrir le Saint Marcellin.
  • Passer le mélange crème et fromage au micro-onde position maxi pour 2 minutes. Le Saint Marcellin doit commencer à fondre.
  • Verser ensuite ce mélange dans la poêle avec les blancs de poulets et les champignons.
  • Laisser mijoter à feu doux environ 5 minutes, le temps que le Saint Marcellin fonde. Ajouter la cuillère de fond de volaille pour lier la sauce. Saler et poivrer et servir chaud.

Photos

BLANCS DE POULET AU SAINT MARCELLIN, photo 1BLANCS DE POULET AU SAINT MARCELLIN, photo 2BLANCS DE POULET AU SAINT MARCELLIN, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

18/10/2011

Pour les gourmands...

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Recettes et origines de la fête des amoureux alias Saint ValentinRecettes et origines de la fête des amoureux alias "Saint Valentin"Dossier spécial Saint ValentinDossier spécial Saint ValentinQuel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du poulet ?

Menu du jour
Question du moment
Quelle est votre pâtisserie préférée?
Votez