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Escalope de poulet en croûte au st marcellin

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 escalopes de poulet



1 tranche de jambon fumé

un jaune d'oeuf + 2 cuillères à café de lait

Préparation

  • Faire dorer les escalopes avec un peu de matière grasse. Réserver.
  • Etape 2 - Escalope de poulet en croûte au St Marcellin
    Dérouler la pâte et la couper en 2.
  • Etape 3 - Escalope de poulet en croûte au St Marcellin
    Poser 1/2 tranche de jambon fumé sur chaque morceau de pâte, ensuite vos escalopes de poulets, et enfin le Saint Marcellin.
  • Etape 4 - Escalope de poulet en croûte au St Marcellin
    Bien souder les bords.
  • Etape 5 - Escalope de poulet en croûte au St Marcellin
    Retourner les feuilletés dans un plat allant au four. Mélanger l'oeuf et le lait et badigeonner les feuilletés à l'aide d'un pinceau.
  • Etape 6 - Escalope de poulet en croûte au St Marcellin
    Mélanger l'oeuf et le lait et badigeonner les feuilletés à l'aide d'un pinceau.
  • Etape 7 - Escalope de poulet en croûte au St Marcellin
    Cuire 15 à 20 minutes à 210°.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge



Commentaires des membres:

15/08/2012

Mon chéri a adoré! Mons fils aussi...Mais attention, c'est bien consistant^^

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