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Vol-au-vent au poulet

Plat
4 parts
20 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire cuire les légumes dans l'eau bouillante salée sauf l'oignon.
  • Préparer la sauce en faisant fondre la margarine ou le beurre.
  • Faire cuire doucement les oignons dans le gras jusqu'à ce qu'ils aient ramollis. Ajouter la farine et mélanger. Ajouter graduellement le bouillon de poulet. Saler et poivrer.
  • Brasser constamment (comme pour une béchamel) jusqu'à épaississement. Ajouter les légumes cuits bien égouttés, le poulet, le persil et la ciboulette et mélanger.
  • Faire chauffer les vol-au-vent et servir avec la sauce au poulet.

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Photos

VOL-AU-VENT AU POULET, photo 1
VOL-AU-VENT AU POULET, photo 2
VOL-AU-VENT AU POULET, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

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