Mafé poulet

Ingrédients

• 1 gros poulet
• huile d'arachide ou tournesol
• 75 g de pâte d'arachide
• 3 oignons
• 3 tomates
• 60 g de concentré de tomates
• 2 carottes
• 200 g de choux
• 1 gousse d'ail
• 1 bouquet garni
• 2 piments
• 1 cube de bouillon épices, 1/2 l de bouillon de viande
• sel et poivre