Ptitchef

Pâte à tartiner au poulet

Entrée
4 parts
15 min
facile
611 Kcal
Avec les beaux jours qui vont arriver, les trempettes et les pâtes à tartiner, qui se préparent en quelques minutes seulement vont être bien appréciées tant pour leur saveur que pour leur velouté.. Une pâte à tartiner à base de poulet à servir avec des craquelins, des pointes de pain pita (au préalable passées au toasteur ) que l on peut toujours présenter de façon attrayante avec des crackers ou des bâtonnets de légumes cela peut constituer la base d’un sandwich aussi ou encore en salade sur un mesclun.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de poulet (cuit)

1 oignon blanc (petit ; cebette ; finement haché)

2 oeufs (durs écrasés)

60 g de poudre d’amande

2 cui à soupe de cognac (ou armagnac)

6 cuil à soupe de mayonnaise

Sel


Piment de cayenne (en poudre ou tabasco)

Préparation

  • Dans un bol mélangez le poulet avec l’oignon, les oeufs durs écrasés , la poudre d’amande et l’alcool. Ajoutez suffisamment de mayonnaise pour obtenir une crème lisse . Salez et poivrez et assaisonnez de piment de Cayenne selon vos goûts).
  • Réfrigérez avant de servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (231g)
Calories: 611Kcal
  • Glucides: 2.4g
  • Lipides: 40g
  • Gras sat.: 6.3g
  • Protéines: 43.4g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 16
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Photos

Pâte à tartiner au poulet, photo 1Pâte à tartiner au poulet, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

jessi18, 29/04/2014

Bonne recette

(0) (0) Signaler
Bush, 28/04/2014

Bonne recette mais pour moi sans la poudre d'amande

(0) (0) Signaler
la mere michelle, 28/04/2014

Hummm, avec une salade, des tomates et un bon morceau de pain ! Un régal ....

(0) (0) Signaler
28/04/2014

Très belle recette merci

(0) (0) Signaler
wictoria, 28/04/2014

Sans poudre d'amende c'est plus léger

(0) (1) Signaler
28/04/2014

Super bon et facile à faire. Surtout bien écraser au blender les blancs du poulet.

(0) (0) Signaler
Marie-Louise, 28/04/2014

Pour changer du thon qui est toujours bon..

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