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Sauce purée d'amandes & curry pour crudités

Entrée
1 parts
8 min
facile
63 Kcal
Une recette de sauce pour crudités toute simple ou la purée d'amande remplace l'huile de la sauce vinaigrette pour quelque chose d'onctueux et de parfumé. Avec quelques feuilles de coriandre, sur du concombre émincé, et en accompagnement d'une galette de soja indienne, c'est parfait.

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 cuillère à café de purée d'amandes blanche

1 cuillère à café de vinaigre de cidre

1 cuillère à soupe d'eau

Sel


Piment d'Espelette

Préparation

  • Mélanger la purée d'amandes avec l'eau. Ajouter le vinaigre.
  • Saler, poivrer, ajouter un peu de curry en poudre et mélanger.
  • Assaisonner vos crudités avec la sauce, saupoudrer de piment d'Espelette.
M Ma p'tite cuisine

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (64g)
Calories: 63Kcal
  • Glucides: 3.9g
  • Lipides: 3.2g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 2.4g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 3g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
MontagnyBourgogne, Blanc





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