Crumble Tomate / St Marcellin

Préparation

• Dans un premier temps, préchauffez votre four à 210°. in
• Pendant ce temps, épluchez les tomates, soit à l'aide d'un économe, soit en les mettant dans l'eau bouillante 30 secondes, hachez finement l'ail et l'oignon, ciselez le basilic.
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  Dans une poêle, faîtes chauffez l'huile. Faîtes cuire 10 min les tomates coupées en gros dés, l'ail, l'oignon, le fromage frais et le basilic.
• Pendant ce temps, préparez votre crumble en mélangeant le beurre mou avec le parmesan et la farine.
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  Déposez le mélange de tomates dans un plat à four, saupoudrez d'herbes de provence. Disposez les Saint Marcellin par dessus, chacun coupé en 2 dans le sens de la longueur. Puis parsemez de pâte à crumble.
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  Enfournez le tout 25 minutes à 210 °.