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Gnocchi à la tomate en crumble de pesto

Plat
2 parts
20 min
30 min
facile
Voici un crumble super parfumé, croustillant et fondant pour un plat complet !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 g de gnocchis


1 cuillère à soupe de pesto

1 cuillère à soupe de sauce soja

75 g de dés de volaille

100 g de tomme de chèvre


Pour le crumble :

120 g de farine

80 g de pignons

90 g de beurre

1 cuillère à soupe de pesto

sel

Préparation

  • Etape 1 - Gnocchi à la tomate en crumble de pesto
    Allumer le four à 180°.
    Préparer un coulis de tomate express en mixant les tomates bien lavées et coupées en quartier avec le pesto et la sauce soja.
  • Etape 2 - Gnocchi à la tomate en crumble de pesto
    Verser le coulis dans un plat qui va au four et y répartir les gnocchis : ils vont cuire en absorbant le jus des tomates et en se gorgeant des parfums du coulis.
  • Répartir dessus les dés de volaille et terminer en disposant les lamelles de tomme de brebis.
  • Etape 4 - Gnocchi à la tomate en crumble de pesto
    Préparer le crumble en mélanger avec les doigts : la farine, les pignons mixés, le beurre froid et le pesto. Saler légèrement.
  • Répartir la préparation sur le fromage et enfourner 30 minutes.

Photos

Gnocchi à la tomate en crumble de pesto, photo 1Gnocchi à la tomate en crumble de pesto, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge





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