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Sablés au pesto de tomates

Apéritif
20 parts
10 min
30 min
13 min
facile
97 Kcal
Une pâte qui peut être congelée: bien utile pour les visites à l'improviste!

Ingrédients

Nombre de parts: 20

Pour 20 sablés:

180g de farine

80g de beurre mou

fleur de sel au piment d'Espelette



2cs de pesto aux tomates séchées

4 tomates confites séchées

50g de parmesan

Préparation

  • Etape 1 - Sablés au pesto de tomates
    Dans un saladier, mettre la farine, la fleur de sel le poivre et le beurre mou coupé en petits morceaux.
    Mélanger du bout des doigts pour obtenir un sable grossier.
    Couper les tomates séchées en très petits morceaux.
    Ajouter au mélange sablé: l’œuf, le pesto, les tomates et le fromage râpé.
    Mélanger pour former une boule de pâte. Faire un boudin et filmer. Réserver au frigo 1h ou au congélateur 30min.
  • Couper le boudin en tranches et les déposer sur un papier sulfurisé.
    Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 12 à 15min.
    Laisser refroidir sur une grille.
  • Etape 3 - Sablés au pesto de tomates
Peut être congeléPeut être congelé
MMiamponpon

Conseils et astuces:

NB: La pâte peut être préparée à l'avance et congelée jusqu'au moment où vous en aurez besoin. il suffit de sortir le boudin du congélateur, attendre 30min avant de couper les tranches et enfourner!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 27g
Calories: 97Kcal
  • Glucides: 9.7g
  • Lipides: 4.6g
  • Gras sat.: 2.8g
  • Protéines: 3.5g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Graves supérieurBordeaux, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc





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