Ptitchef

Feuilletés italiens

Entrée
4 parts
12 min
20 min
facile
1162 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 tranches de jambon de Parme

8 pétales de tomates séchées + pour la salade

4  morceaux de gorgonzola

4 tranches de mozzarella

quelques feuilles de basilic

basilic

marjolaine

origan séchés

paprika

quelques pignons de pin

1 jaune d’oeuf

2 cuillères à soupe de lait

roquette

moutarde à l'ancienne

huile d'olive

vinaigre balsamique

Préparation

  • Couper les ronds de pâte en 4.
  • Déposer une tranche de jambon de Parme sur 4 des 8 quarts obtenus.
  • Déposer 2 pétales de tomates séchées sur chaque tranche de jambon.
  • Déposer un morceau de gorgonzola. Déposer une tranche de mozzarella.
  • Saupoudrer d'herbes séchées, de paprika, et mettre quelques feuilles de basilic.
  • Ajouter quelques pignons de pin. Saupoudrer d'herbes séchées, de paprika, et mettre quelques feuilles de basilic
  • Saupoudrer d'herbes séchées, de paprika, et mettre quelques feuilles de basilic.
  • Battre le jaune d’œuf et le lait et badigeonner les feuilletés avec ce mélange.
  • Cuire les feuilletés au four préchauffé à 180° pendant 20 minutes.
  • Pendant ce temps, disposer de la roquette dans chaque assiette.
  • Verser de la vinaigrette faite avec de la moutarde, de l'huile et du vinaigre balsamique.
  • Ajouter quelques morceaux de tomates séchées.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 377g
Calories: 1162Kcal
  • Glucides: 73.4g
  • Lipides: 75.9g
  • Gras sat.: 38.4g
  • Protéines: 38.5g
  • Fibres: 13.5g
  • Sucre: 26.5g
  • ProPoints: 31
  • SmartPoints: 45

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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