Feuilletés italiens

Name: Feuilletés italiens
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 2 pâtes feuilletées; 4 tranches de jambon de Parme; 8 pétales de tomates séchées + pour la salade; 4 morceaux de gorgonzola; 4 tranches de mozzarella; quelques feuilles de basilic; basilic; marjolaine; origan séchés; paprika; quelques pignons de pin; 1 jaune d’oeuf; 2 cuillères à soupe de lait; roquette; moutarde à l'ancienne; huile d'olive; vinaigre balsamique

Entrée

4 parts

12 min

20 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

2 pâtes feuilletées

4 tranches de jambon de Parme

8 pétales de tomates séchées + pour la salade

4 morceaux de gorgonzola

4 tranches de mozzarella

quelques feuilles de basilic

basilic

marjolaine

origan séchés

paprika

quelques pignons de pin

1 jaune d’oeuf

2 cuillères à soupe de lait

roquette

moutarde à l'ancienne

huile d'olive

vinaigre balsamique

Préparation

Couper les ronds de pâte en 4.
Déposer une tranche de jambon de Parme sur 4 des 8 quarts obtenus.
Déposer 2 pétales de tomates séchées sur chaque tranche de jambon.
Déposer un morceau de gorgonzola. Déposer une tranche de mozzarella.
Saupoudrer d'herbes séchées, de paprika, et mettre quelques feuilles de basilic.
Ajouter quelques pignons de pin. Saupoudrer d'herbes séchées, de paprika, et mettre quelques feuilles de basilic
Saupoudrer d'herbes séchées, de paprika, et mettre quelques feuilles de basilic.
Battre le jaune d’œuf et le lait et badigeonner les feuilletés avec ce mélange.
Cuire les feuilletés au four préchauffé à 180° pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, disposer de la roquette dans chaque assiette.
Verser de la vinaigrette faite avec de la moutarde, de l'huile et du vinaigre balsamique.
Ajouter quelques morceaux de tomates séchées.

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NNadine franck