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Sablés au pesto de tomates et chorizo

Apéritif
20 parts
10 min
30 min
13 min
facile
113 Kcal
La pâte peut être congelée: un avantage lorsque des amis arrivent à l'improviste!

Ingrédients

20

Ingrédients pour 20 sablés:

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Sablés au pesto de tomates et chorizo
    Râper le parmesan.
    Dans un saladier, mettre la farine, la fleur de sel le poivre et le beurre mou coupé en petits morceaux.
    Mélanger du bout des doigts pour obtenir un sable grossier.
    Enlever la peau du chorizo et le couper en petits dés.
    Ajouter au mélange sablé: l’œuf, le pesto, le chorizo et le fromage râpé.
  • Etape 2 - Sablés au pesto de tomates et chorizo
    Mélanger pour former une boule de pâte. Faire un boudin et le rouler dans les graines de sésame.
    Filmer. Réserver au frigo 1h ou au congélateur 30min.
  • Etape 3 - Sablés au pesto de tomates et chorizo
    Couper le boudin en tranches et les déposer sur un papier sulfurisé.
    Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 12 à 15min.
    Laisser refroidir sur une grille.
Peut être congelé Peut être congelé
M Miamponpon

Conseils et astuces:

NB: La pâte peut être préparée à l'avance et congelée jusqu'au moment où vous en aurez besoin. il suffit de sortir le boudin du congélateur, attendre 30min avant de couper les tranches et enfourner!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (28g)
Calories: 113Kcal
  • Glucides: 7.4g
  • Lipides: 7.2g
  • Gras sat.: 3.7g
  • Protéines: 4.1g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge Provence, Rouge
Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc
Graves supérieur Bordeaux, Blanc

Questions:






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